店舗概要
| 店名 | 守破離 谷町四丁目店 |
|---|---|
| 住所 | 〒540-0028 大阪府大阪市中央区常磐町1-3-20 安藤ビル1F |
| アクセス | 地下鉄中央線・谷町線 谷町四丁目駅⑥番出口から徒歩3分 |
| 営業時間 | 昼：11:30~(L.O.)14:30 夜：17:30~(L.O.)21:00 |
| 定休日 | 年中無休（年始休業） |
| 電話番号 | 06-6944-8808 |
| 公式サイト | https://shuhari.site/ |
| SNS |
大阪メトロ谷町線・中央線「谷町四丁目駅」6番出口から徒歩約3分。「守破離 谷町四丁目店」は、食べログ「そば WEST 百名店 2025」に選ばれた人気の手打ち蕎麦店です。自家製粉・石臼挽きの蕎麦と、天然だしを活かした料理を気軽に楽しめるお店として、多くの人に親しまれています。
平日でも行列ができるほどの人気店で、この日は13時30分前に訪れましたが2〜3組が待っている状態。それでもタイミングが良く約10分ほどで入店できました。店内には海外からのお客さんの姿も見られ、地元の方だけでなく観光客からも支持されていることがうかがえます。
店内は和モダンを基調とした落ち着いた空間。温かみのある照明の中でJAZZが流れ、ゆったりとした時間が過ごせます。中央には大きなカウンターテーブルがあり、相席スタイルで利用することも。ほかにテーブル席も用意されており、一人で気軽に訪れる方から友人同士、グループまで幅広いお客さんで賑わっていました。
今回いただいたのは、冷たいぶっかけ蕎麦の「田毎（たごと）」（1,450円）。海老の天ぷら、かつお節、海苔、卵、大根おろしがたっぷりとのった、暑い季節にもぴったりの一杯です。
まずは蕎麦をそのままいただくと、二八蕎麦ならではのつるりとしたのどごしの良さが印象的。口当たりが軽く、暑い日でもするすると食べ進められます。そこへかつお節や海苔、卵、大根おろしを全体によく混ぜると、それぞれの旨みが一体となり、さらに奥深い味わいに。わさびも上品な辛みで、蕎麦の風味を引き立てる絶妙なアクセントになっていました。
海老の天ぷらは揚げたてならではのサクサク食感。香ばしい衣とプリッとした海老の食感が楽しめ、蕎麦との相性も抜群です。冷たい蕎麦と天ぷらを一緒に味わうことで、最後まで飽きることなく美味しくいただけました。
守破離では蕎麦の実を自家製粉し、毎日店内で手打ちすることにこだわっています。また、天然だしや季節の食材を活かした一品料理も人気で、「本格派の味を気軽に楽しめる蕎麦店」というコンセプトが多くの人に支持されています。
一人でゆっくりランチを楽しみたい日にも、友人との食事にもぴったり。行列ができる理由を、一口食べればきっと実感できるはずです。
谷町四丁目で美味しい手打ち蕎麦を味わいたいなら、「守破離 谷町四丁目店」へ。のどごしの良い蕎麦と、こだわりのだしが織りなす一杯を、ぜひ味わってみてください。
