店舗概要
| 店名 | 中華そば 辻 |
|---|---|
| 住所 | 〒540-0035 大阪府大阪市中央区釣鐘町1-1-1 |
| アクセス | 大阪メトロ谷町線 天満橋駅4番出口から徒歩1分 |
| 電話 | |
| 営業時間 | ◼︎月〜金 11:00〜14:30／17:30〜21:45 ◼︎土・日・祝日 11:00〜21:45（通し営業） |
| 定休日 | 第3火曜日夜のみ休業 |
| SNS |
天満橋駅から徒歩わずか1分。SNSで話題沸騰中、毎日行列のできる大人気店「中華そば 辻」に行ってきました！
平日のお昼時にはすぐに満席になるほどの人気ぶり。スープの香りがふわっと漂う店先には、開店前から待つ人の姿もあり、その期待の高さがうかがえます。
店主の辻さんは、かつてサラリーマンとして働いていた経歴を持ち、40歳で脱サラして独立。人気ラーメン店「Ramen 辻」の2号店として、2023年4月11日に「中華そば 辻」をオープンさせました。
「中華そば 辻」では、「辛い・臭い・脂っこい」という一見挑戦的なキーワードを掲げながらも、ただ刺激を求めるだけでなく、その先にある“背徳感と満足感”を追い求める姿勢に、多くのラーメン好きが魅了されています。
看板メニューは、圧倒的な人気を誇る「酸辣ヂャン麺（1,200円）」。
スープはどろっととしたとろみが特徴で、自家製辣油に八角・生姜などの香辛料が効いています。
溶き卵が加わることで全体がまろやかに仕上がり、最初の一口はピリッと辛く、そのあとから酸味がふわっと追いかけてくる絶妙なバランス。酸味が主張しすぎず、隠し味のように感じられるところがクセになります。
見た目のインパクトが強く、「辛そう…！」と思ってしまいますが、一口度食べるとやみつきに！ピリッとした刺激の奥に、じんわりと広がる旨味とまろやかさ。辛さの中に感じる深いコクと香りが絶妙で、レンゲを止められなくなる一杯です。
麺は中太ストレート麺。スープのとろみをしっかりと絡めながら、もっちりとした食感食感が楽しめます。熱々のスープには薄切りチャーシューが隠れ、食べ応えも十分。白ごはんと一緒に楽しむのもおすすめです。
ちょっと刺激が欲しい午後に、酸辣ヂャン麺で気分をシャキッと切り替えるのも良し、また 友人と一緒に訪れるのも楽しい時間になります。ひとりでも入りやすい雰囲気なので、仕事帰りや休日のランチにもぴったりです。
都会の真ん中で、辛さと旨味、そしてほんのり感じる酸味の“ちょうどいいバランス”を味わえる一杯。普段とはひと味違うラーメン体験を求めて、「中華そば 辻」へぜひ足を運んでみてください。
