店舗概要
| 店名 | 焼きしゃぶ 天幕 しゃぶしゃぶ |
|---|---|
| 住所 | 大阪市中央区谷町２丁目８−７ 谷町第２ビル |
| アクセス | 大阪メトロ谷町線 谷町四丁目駅1-A出口より徒歩4分 大阪メトロ谷町線 天満橋駅4番出口より徒歩3分 |
| 電話 | 06-6360-9226 |
| 営業時間 | 11:30～15:00（L.O.14:00） 17:30～23:30（L.O.22:00） |
| 定休日 | 月曜日 |
| URL | https://www.enishi-soba.jp/tent/ |
| SNS | インスタグラム |
天満橋駅から歩いてすぐの場所に暖簾を掲げる「焼きしゃぶ 天幕 しゃぶしゃぶ」。
近江牛の焼きしゃぶを中心に、しゃぶしゃぶ・焼肉・一品料理まで幅広く楽しめるお店です。ランチはもちろん、夜は仕事帰りに立ち寄りやすく、2階席は貸切利用もできるため、女子会や宴会などにも使いやすい一軒です。
看板料理の「焼きしゃぶ」は、薄くスライスした近江牛を軽く焼き、野菜と一緒に巻いて味わうスタイル。お肉の旨みをしっかり堪能しつつ、軽やかに食べ進められるバランスの良さが魅力です。近江牛のホルモンや河内鴨など、夜に楽しめる肉料理も豊富で、その日の気分に合わせて選べる楽しさがあります。
そんな天幕でランチとして人気を集めているのが「究極の焼きしゃぶ担々麺」（1380円）。湯気とともに広がる香り、鮮やかな色合いが目を引く一杯で、やわらかく焼き上げた近江牛が贅沢に盛られています。
口に運ぶと脂の甘みがふわっと広がり、濃厚な担々スープと合わさることで奥行きのある味わいが生まれます。ごまの香ばしさ、黒マー油のコク、花椒のほのかな刺激が重なり、麺と絡めるたびにさまざまな表情を見せてくれます。
途中で加える「山椒ラー油」もぜひ試してほしい味変です。ひとさじで香りが立ち、スープが軽やかに締まるような印象に変化します。辛さよりも香りの余韻を楽しめるタイプで、最後まで飽きずに食べ進められます。
締めには、残ったスープをご飯と温泉卵でいただく“リゾット風の〆”がおすすめです。スープの旨みをご飯がしっかり受け止め、とろりとした卵が全体をまとめてくれるため、最後の一口まで満足感が続きます。
ランチで手軽に近江牛を楽しみたい時も、夜にゆっくり肉料理を味わいたい時も頼れる「焼きしゃぶ 天幕 しゃぶしゃぶ」。焼きしゃぶの魅力と担々麺のコクが一度に味わえる特別な一杯を、ぜひ味わってみてください。んでくれます。
